Przyprawy

Do kuchennych przygód dodaję Arabskie Przyprawy: Ras el Haonut i Cumin. Zapachy i smaki.
Cumin – bądz kmin rzymski – to bardzo silnie pachnąca przyprawa dodawana zwykle do tażina z kurczaka (wersja wege: z kalafiora!) z marynowana cytryną, cebulą i zielonymi, drobnymi oliwkami.
Ras el Hanout – jest uzywana w wilu krajach Bliskiego Wschodu i Północnej Afryki. Ich mieszanka – skład czesto zależy od właściciela sklepu. Zawierają nawet 100 składników i wielu wierzy, że Ras el Hanout jest afrodyzjakiem… Wystarczy kilka szczypt aby potrawa nabrała egzotycznych aromatów.